El presidente del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial -IFAI- CPN Marcelo Rodríguez afirmó que “los mercados concentradores son testigos de precios y la garantía de abastecimiento de alimentos, porque siempre trabajaron, aún en pandemia”
Tras acompañar al gobernador Oscar Herrera Ahuad en una recorrida por el recientemente inaugurado Mercado Concentrador Zonal de Eldorado, Rodríguez sostuvo que «la gente opta por los mercados concentradores porque acá encuentra productos de buena calidad y a buen precio. Otro de los aspectos que podemos destacar es el valor agregado que los emprendedores imprimen a sus productos, y seguimos relevando a nuevos productores que desean incorporarse al mercado concentrador”.
El funcionario provincial dijo que “este mercado debe estar abastecido los cuatro días a la semana que abre sus puertas -de miércoles a sábados; ahora estamos analizando la posibilidad de ampliar a un día más la apertura, pero para ello debemos lograr el equilibrio entre la producción y el consumo, garantizando buenas prácticas agrícolas, higiene, seguridad y salubridad; y que encontremos en sus boxes producción continua, que en definitiva es el objetivo de este lugar”.
En Eldorado se ubica el cuarto mercado concentrador zonal creado desde la implementación de la ley provincial en el año 2010. Cuenta con una inversión de unos 150 millones de pesos y está ubicado en una de las zonas más comerciales de la ciudad donde reside el 60 % de la población. Los otros tres mercados concentradores están situados en Posadas, Oberá y Puerto Rico; y se proyecta la construcción de tres más que se ubicarían en la zona Sur, Noreste y Norte de la provincia.