El Aula Taller Móvil de Gastronomía en Eldorado finalizó la segunda etapa de capacitaciones en los dos niveles de Cocina y Pastelería, ambas vinculadas con las demandas socio-productivas de la ciudad.
Este centro de formación llegó a Eldorado tras gestiones realizadas por el intendente Dr. Fabio Martínez ante el Gobierno de la Provincia de Misiones, a través del Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología de la Provincia, el Instituto Nacional de Educación Técnica (INET) y el Consejo General de Educación, con el objetivo de capacitar, como política de Estado provincial y municipal, en el rubro gastronómico de Auxiliar Cocinero y Auxiliar Pastelero.
La coordinadora de las Aulas Talleres Móviles, Jessica Bothner, agradeció a las personas que se capacitaron este año como así también a la Municipalidad de Eldorado por el valioso aporte para que la comunidad acceda a nuevos conocimientos y técnicas en gastronomía “Contamos con casi 100 alumnos del nivel 1 y 2, algunos de ellos ya se encuentran emprendiendo y comercializando sus productos. Esto les permitirá mejorar e incorporar variedad y calidad a los productos que ofrecen” precisó.
Además, resaltó que “para la ciudad y para los alumnos fue muy importante tener el aula durante todo el año, porque aprendieron mucho. La ciudad cuenta hoy con cien personas que estarán trabajando y también mejorando sus ingresos”
Por su parte, el instructor del Aula Taller, Ezequiel Acosta, destacó que los resultados fueron muy satisfactorios “Tuvimos mucha demanda en ambos niveles. Nosotros transmitimos y enseñamos técnicas que les permitirán desempeñarse en el rubro. Gracias a los alumnos, a la comunidad y a la Municipalidad que se comprometió” expresó.
Es así que desde la Municipalidad de Eldorado continúa promoviendo el desarrollo de la educación y la capacitación en el área de gastronomía, en conjunto con el Gobierno de la Provincia de Misiones.
